雨上がりの庭先

梅雨の時期になり、雨の回数も多くなっています。

鹿児島も梅雨に入って、庭先にも雨露が残っているある日の朝の様子をレポートします。

私が大事に見守っている紅葉の写真です。

昨日の夜から降り続いた雨が今朝止み、澄み切った朝の空気に触れた紅葉は格別です。

色が部分的に変わっている場所なんて特にきれいです。

ほかにも、梅の葉にも滴が残っていてきれいで良かったです。

寒天ケーキ

私の大好物、”寒天ケーキ”です。

毎年誕生日には必ず作りますが、今回はおやつとして作っています。

みかんの缶詰や桃缶を開けてそのまま、寒天パパに突っ込んで冷やせば、はい完成。

非常にお手軽に作れるおやつでしかも、ヘルシーです。

コップでも作ることが簡単ですが、やはりホールケーキ上のものが一番うれしいです。

家でとれた梅の行方

今年の梅は、梅酒＆梅干しにすることに決定しました。

そして、３年前に収穫した梅は、梅干しにするためにつけていて今年は天日干しをしました。

最近は、桜島の活動も頻繁になっていたので、晴れていても灰が降っていない日に限定しないと配交じりの梅干しになってしまうので、神経を使います。

それとは別に、梅酒のほうはホワイトリカーを買ってきて砂糖を少量入れればあとは待つだけというのは非常にお手軽ですよね。

しかし、作ったら最後すぐにできないのもちょっとストレスです。

少なくても６か月程度の期間、つけておく必要があるためです。

Gallery

今年の梅干しは、塩をまぶして放置…青梅としても食べられるので楽しみです。